И так, вводная, захотел я подобрать небольшой наборчик(или сдвоенный камень) для ремонта и заточки мягкой нержи на кухне, и чтобы он требовал минимум заморочек в процессе эксплуатации. Другими словами, чтобы не нужно было мучаться с, например, с тяжким выравниванием и последующим наведением нужной шероховатости у бруска из спеченной керамики, или трястись над синтетиком, чтобы он не треснул. По большому счету меня интересует направление именно убрать небольшой скол, которые, увы, часто образуются в результате необдуманных действий домочадцев, и заточить нож до приемлемой для кухни остроты. И все это хочется сделать достаточно быстро. При этом о тонкой доводке я особо не думаю, нужно будет, достану байкалит и сделаю на нем, или на яшме с суспезией, или на стекле по методу Ярослава, а вот вопрос ремонта РК и непосредственно заточки открыт. Так то, есть Нанивоские синтетики, но их касаются только бритвы, и как по мне мягковаты они для евро кухни, да и жалко, откровенно говоря, учитывая нынешние цены.
Сначала, ввиду доступности как-то нацелился на двойной Suehiro New Cerax 1000/3000, но почитав Botanic, выяснил, что этот камень скорее всего будет мягковат для моих целей. Потом посмотрел в сторону Гриндермановских камней на ОА, а там в наличии есть только до F400 включительно. Стали появляться мысли о всякого род природниках, из недорогих, вроде розсутецкого точильного камня, но что-то мне кажется, что это не то. Также хочется финансово обойтись малой кровью.
Посему буду очень признателен за помощь и советы.
термичкой, кажись САРО, разлива 20-летней давности) - разность шероховатости незначительна между ними, и при таком раскладе вывод напрашивается такой - если важнее производительность и потом будем "в любом случае чем-то из камней добирать остроту" - то 400 однозначно лучше - просто быстрее. Но если, к примеру, "добирать остроту" планируем далее до рабочей только, скажем, ХБ-стропой по "рецепту" из этой темы: 
), или советские хонинговальные бруски, тоже как стационарные: